糖醋小白菜是非常美味而且可口的汉族的名菜肴的，而且是湖北地区的人们创新的一道菜肴，这道菜肴营养价值也是非常丰富的，吃以后可以促进人体的消化的，对于预防肠癌是有很大的好处的，而且做法也很简单的，下面我们就一起来了解一下糖醋小白菜的做法的。

做法一

食材准备

主料:白菜(500克)

调料:白砂糖(30克)、醋(20克)、盐(5克)

制作步骤

1.将大白菜癫痫药物有哪些剥去老帮，切去菜邢台市母猪疯的治疗很优秀医院头和菜根，将所余部分洗净顺长切成5毫米宽的长条，再横切成5厘米长的小条。放入盆内，拌入精盐渍约半小时，用手攥干水分。

2.瓢止火加入白糖、白醋和少许清水烧开成糖醋汁，撤瓢晾凉后，均匀地泼在白菜条上，用盖盖严，焖约1天后即成。食时放入小盘，随意佐餐。

做法二

食材准备

大白菜300克、精盐、白糖、白醋、干辣椒、生姜、花椒、花生油。

制作步骤

1、将大白菜去老叶切丝，生姜切丝，干辣椒切丝。

2、取一盆子，放入大白菜丝、盐少许，腌约20分钟，挤出水分，白菜丝另放一净盆中。

3、将锅放置火上，注少许清水，放入白醋、白糖，对成糖醋汁，倒在白菜丝上，拌匀，放上姜丝、干辣椒丝。

4、锅洗净烧热，放花生油。放入花椒炸香，将花椒捞出不用，趁热将花椒油浇在辣椒和姜丝上，随即拌匀，即可装盘上席。

上文就是介绍了糖醋小白菜的一些制作的过程的，所以很好是在家里面自己动手去制作的，这样食用起来会更加的放心的，而且对于糖醋小白菜这道菜，很重要的就是要注意糖鼓楼区哪里治癫痫病好的量的。