鸡爪就是鸡的脚爪，鸡爪是可以用来食用的，鸡爪我们也叫做是鸡掌或者是凤爪，鸡爪的做法有很多，很出名的当然是泡椒凤爪了

鸡爪可癫痫病的危害以用来作为主要的食材做秦皇岛癫痫病专治医院成多种美味佳肴来，例如我们可以做出盐焗鸡爪，红烧鸡爪，红枣花生煲鸡爪以及黑成都哪家医院治疗癫痫豆鸡爪汤等。

鸡爪里面含有丰富的蛋白成都很好的癫痫病医院质和脂肪，我们常吃鸡爪是可以补充我们人体需要的胶原蛋白的，所以吃鸡爪是可以起到了美容和养儿童癫痫症状颜的功效，令我们的皮肤有光泽。

鸡爪是鸡的脚爪，可供食用。又名鸡掌、凤爪、凤足。鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪，而称做凤爪，在南方，凤爪可是一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂。

材料：鸡爪 一斤 莲藕 半斤 洋葱 一个

调料：酱油 糖 油

做法：

1.把冰冻的鸡爪解冻然后洗干净，想更干净的可以去爪尖(我这里为了省事所以没去到)，然后氽水备用。

2.莲藕去皮切成大块，洋葱切成大块。

3

炒锅烧热放油，然后把洋葱放进锅内炒

闻到洋葱香味就可以放入莲藕块进去炒一会，再加事先氽过水的鸡爪进去炒一会

然后倒酱油下去(这里放秦皇岛癫痫病专治医院了头抽，所以颜色会暗一点)然后加点水，酱油与水混合液得没过鸡爪，然后加点点糖(酱油本身会有咸味，加点糖进去是为了降低酱油的咸味也使整道菜更鲜甜)，盖上锅盖，一直焖到水快收干为止就可以了。如果你试味觉得不够咸那可以加点盐调味，我这里没放盐

因为酱油够咸了。

上文我们介绍了什么是鸡爪，我们知道鸡爪就是鸡的脚爪，我们可以用鸡爪来制作出多种菜肴，鸡爪的做法确实很多，我们可以选择适合我们的做法，上文介绍了一道采用鸡爪为食材的家常菜酱油鸡爪

希望对大家有帮助。