菜花里面含有多种营养物质，而且每种营养物质的含量都很高，但是菜花中的热量是极少的，平常多吃一点也不会让身体发胖，是肥胖者很适合吃的蔬菜。从表面上看，菜花与西兰花长得相似，只有颜色是不一样的，两者的味道都很好，特沿河土家族自治县癫痫应该做哪些检查别是素炒的，既红河州治疗癫痫病哪个医院*健康又美味。如果你想学做素炒菜花，那就一起来吧。

法一

食材：菜花200g 黑木耳5朵 番茄酱1个 胡萝卜50g 葱1g 姜1g

调料：豆油 1大勺食盐 1小勺水

步骤

1、菜花1/4颗、木耳几朵、西红柿1个、胡萝卜一段、葱1克、姜1克备用。

2、把菜花掰成小朵，葱姜切末，胡萝卜切片，西红柿切块。

3、油锅放葱姜爆香。

4、放入西红柿翻炒至出水。

5、填半碗清水。

6、熬至汤汁浓稠。

7、放入菜花和胡萝卜翻炒。

8、待菜花8成熟时放北京癫痫医院入木耳翻炒，出锅前放盐调味。

法二

食材：花菜200g

辅料：油适量 盐适量 味精适量 十三香适量 大蒜适量

步骤

1、花菜清洗干净，用手掰成小块备用，北京癫痫医院大蒜切片

2、热锅冷油，花菜倒入

3、翻炒均匀

4、适量添加少许水，煮熟透

5、装盘即可

小贴士

注意火候把握，必要时可添加适量的水更容易煮烂哦

文中有两种素炒菜花的家常做法，这两种方法所需要的材料是不一样的，法一的食材比法二多几种，所以烹饪的过程也是不一样的。如果你想吃脆一点的菜花，可以少加水，相反就多加水，这个完全按照自己的喜好选择，毕竟每人的吃法不一样。