桂圆是一种水果，但是其实也是一伊春市治疗癫痫病的中医院种药材，所以对我们身体是比较好的，所以我们在适合的时候还是可以多吃一点桂圆的，但是并不是说我们在市场上买的到桂圆都是好的桂圆，所以挑选好的桂圆就是我们要掌握的一个重要的技巧，但是估计有一大半喜欢吃桂圆的人其实都是不知道如何选择的，那么如何在市场中选择质量好的桂圆。

桂圆以颗粒圆整、大而均匀、色泽黄亮者为上品。壳普洱癫痫中医治疗硬而脆，手捏易碎音干度高;手捏其壳，只起瘪而不碎者为潮。齿咬其核，易碎而有声音是新品。肉厚实，色黄亮，表面有一层极细致的皱纹，果柄部有红色一隅，肉头和壳核粘连(俗称“红顶绿肉”)，果肉软润而不湿茹，易与核剥离，味甜、软、糯而带清香，嚼之无渣者质优。肉质厚、甜性足的桂圆比肉质薄、甜性差的为重，品质也好。

鉴别桂圆还要注意霉变和虫蛀。发雷有明暗两种。明霉是外壳蒂口生自点，说明霉变已开始;外壳泛起少数白窝花，则肉已微留;花多的，肉已重霉。暗霉的桂圆壳色较萎蔫，这是烘焙前鲜果已变质而留下的痕迹。

桂圆壳脆易碎，果肉易霉、易蛀，存放时应注意防潮、防热、防压、防虫癫痫的急救措施。可将完整新鲜、身干的桂圆用保鲜袋密封后，置于室内阴凉、干燥处。霉暑季节，也可用保鲜袋密封后放在冰箱中存放;亦可将带稳的新鲜柱圆在开水中浸泡几分钟。再作妥善贮存。

喜欢吃桂圆的你是不是也是不知道如何挑选质量好的桂圆呢?但是看完治疗小孩癫痫病方法这个文章是不是也能有一点点的帮助呢?是不是对你以后在市场中挑选桂圆有一个好的方向和指引呢?下次你在挑选桂圆的时候可以试试我介绍给大家的方法。