因为紫薯的价值非常的高，平时生活当中可以多做一些紫薯饼来吃，既能保护肠胃，同时还有很好的养生功效，具有抗衰老作用，还有预防肿瘤的作用，紫薯饼的做法也不难，而且做法也比较多，比如说可以做成紫薯苦瓜圈，或者做成心形紫薯饼，不但口感好，而且保健身体的作用更明显。

紫薯苦瓜圈

食材：150g苦瓜、200g紫薯、适量蜂蜜、适量盐

做法：1)原料：苦瓜、紫薯、蜂蜜。2)紫薯去皮切小块，苦瓜洗净;3)紫薯块放保鲜袋里，撒入一点水，高火微波炉转3分钟;4)微波炉转熟的紫薯块用勺子按碎;然后淋入蜂蜜，搅拌均匀成泥5)苦瓜洗海西蒙古族藏族自治州德令哈市母猪疯医院哪治好净去两头，切成两段，用筷子去掉苦瓜瓤6)锅中水开后加入少许盐，把苦瓜焯水四五分钟后捞出，焯好的苦瓜用凉水冲凉。7)往苦瓜里填满紫薯泥，压紧实。8)切片装盘即可9)很漂亮的一盘苦瓜紫薯吧，味道是先苦后甜。

心形紫薯饼

食材：500g紫薯、40g牛奶、5松原市去癫痫病哪家医院好0g澄面、30g淀粉、45g白糖、20g炼乳

做法：1)地瓜去皮，蒸锅放水，将其蒸熟。2)将紫薯趁热取出放在碗内。趁热，放入澄面、淀粉、白糖、炼乳和牛奶3)用擀面杖用力捣，将其和匀，直至没有颗粒，捣出粘性。4)取一小块紫薯，用掌心搓成圆球。5)再用双手掌心压扁，一端捏成尖角。6)用筷子在上面压一下，出来心形的顶部。7)成了。8)烤盘铺油纸或者油布，将其码在烤盘内。烤箱预热，200度5分钟，再转180度，15分钟即邢台市治羊羔疯哪家很好可。

紫薯蛋挞

食材：10个蛋挞皮、130ml淡奶油、90ml牛奶、40g白糖、2个蛋黄、1个全蛋、100g紫薯

做法：1)紫薯洗净去皮切成小块2)放入碟子中放入微波炉高火转3分钟至变熟3)牛奶加入糖搅拌均匀4)加入淡奶油搅拌均匀5)蛋黄和全蛋打散但是不要打发6)将淡奶油和牛奶混合液倒入蛋液中搅拌均匀7)用滤网过滤成细腻的挞水8)解冻的蛋挞皮中放入烤熟的紫薯块9)装入蛋挞水至8分满10)放入预热200度的烤箱中，贡山独龙族怒族自治县哪家医院治疗癫痫病很*烤20-25分钟至表面出现焦斑即可11)烤好的紫薯蛋挞是不是很诱人?