主料羊肉，萝卜，红枣辅料八角，香叶，陈皮，冰糖，生姜，葱，蒜，生抽，盐，干辣椒，黄酒，老抽厨具砂锅、平底锅步骤1、羊肉切麻将块,洗净后冷锅入水,放入八角、葱白和黄酒同煮。撇开血沫沥干捞出。

2、萝卜洗净切滚刀块。

3、热油+葱姜蒜+八角+香叶+冰糖+干辣椒同炒，至冰糖完全融化。

4、倒入沥干水的羊肉翻炒。

5、+黄成都治疗癫痫哪家医院很好酒+陈皮+生抽+老抽，炒至上色。

6、转入砂煲娄底癫痫中医治疗内，加水盖过羊肉。

7、盖盖焖煮约一个半小时。

8、倒入萝卜块和红枣，继续炖至萝卜完全酥透。

9、出癫痫怎么治疗锅前加盐即可。

菜谱简介很适合冬天的一道菜,温补而不腻.萝卜特别适合和荤菜煮在一块,吸满肉汁后的口感像肥肉.红枣的量看个人喜好,像我特别喜欢吃,所以放了很多.出炉后的红枣不仅有羊肉的香味,更有舌尖微辣的口感,好吃得不要不要滴~ 小知识

羊肉挑选技巧：

1.煮制时放数个山楂或一些萝卜、绿豆、炒制时放些葱、姜、孜然等佐料可去膻味；

2.吃涮肉时务必涮透；夏秋季节气候燥热，不宜吃羊肉；

3.羊肉中有很多膜，切丝之前应先将其剔除，否则炒熟后肉膜硬，吃起来难以下咽。

萝卜挑选技巧：

1、萝卜可生食，炒食，做药膳，煮食，或煎汤、捣汁饮，或外敷患处。烹饪中适用于烧、拌、做汤，也可作配料和点缀。

2、萝卜种类繁多，生吃以汁多辣味少者为好，平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜。

3、萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者很好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。

4、白萝卜宜生食，但要注意吃后半小时内不能进食，以防其有效成分被稀释。

红枣挑选技巧：

1. 枣皮中含有丰富的营养素，炖汤时应连皮一起烹调；

2. 枣配鲜芹菜根同煎服，对降低血脂胆固醇有一定效果。

羊肉：羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修癫痫病的早期症状复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。

萝卜：1、增强机体免疫功能：

萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；

2、帮助消化：

萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；

3、帮助营养物质的吸收：

萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收；

4、防癌抗癌：

萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。

红枣：补益脾胃、滋养阴血

;养心安神、缓和药性