食材 火腿 400g 肥肉 150g 姜 10g 蒜 10g 将肥肉切成片备用； 将姜、蒜、葱洗净切成片备用； 方法/步骤2 食材加工 将切好的肥肉片倒入锅中； 反复翻炒炸出油； 加入姜蒜末爆香； 加入适量豆瓣酱； 迅速翻炒，炒出香味； 将切好的火腿片倒入锅中，反复翻炒； 加入适量食盐； 加入适量麻辣鲜； 加入适量鸡精提鲜； 1起锅，美味的火腿炒肉就做好了 起锅，美味的火腿炒肉就做好了。

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