食材 地瓜 60克 芋头 60克 胡萝卜 60克 紫薯 60克 土豆 60克 糖 30克 奶粉 30克 玉米淀粉 10克 开水 50克 先将所有要用到的薯类放到高压锅中，高压锅大概压个15分钟就可以。 将所有薯类，切成较大的块，晾凉，备用。 等到所有薯类彻底晾凉后，切成小块，混合在一起，装进盘中，备用。 奶粉，玉米淀粉，糖混合，倒入小碗中，备用。 往小碗中加入热水，把奶粉，玉米淀粉，糖的混合物冲开了， 再用小勺搅匀，晾凉备用。 把切好块的五彩薯丁，装进漂亮透明的玻璃器皿中，用开水冲洗一下，目的是，切好的各色薯丁放置在一起容易相互染色，洗一下是为了保证制作完成后的口感。 奶粉，玉米淀粉，糖的混合物此时已经晾凉，直接将他倒入装着五色薯丁的小碗中，高度不要淹没过薯丁即可，倒在碗的二分之一处即可。 到这一步为止，五彩薯块糖水已经做好。 用小勺搅动一下做好的薯块糖水，紫薯会掉色，整个糖水变成淡紫色，很好看，吃起来很香甜，所以这道五彩薯块糖水是又好看又好吃。 注意事项 奶粉要选择速溶奶粉，用热水冲，否则容易结块。 薯丁切完后要洗一下，要不各种颜色会互相染色，影响到很后制作出来的效果。

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