孕后的口味真是难以琢磨，很多孕前吃得清淡的准妈咪，自从升级后变得让人“刮目相看”，各种重口味让小伙伴们都震惊了！小编有个孕妇姐妹就是，很近迷上了蚕蛹，在得知孕妇可以适当吃点高蛋白的蚕蛹之癫痫医院后，开始研究长沙癫痫病专业医院有哪些菜谱。或许电脑前的你也是重口味小分队的成员？那么来看看蚕蛹的吃法吧。

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蚕蛹的营养价值

一、蚕蛹的营养价值。

作为丝绸之国来说，我国养蚕制丝的历史实在是又早又辉煌，而食蚕蛹的历史也非常早，我们聪明的祖先早1400年前就把这道看似毛骨悚然的昆虫躯体做成了美味佳肴。如今蚕蛹是人类的一种新营养源，是卫生部批准的“作为普通食品管理的食品新资源名单”中很好的昆虫类食品。它具有极高的营养价值，其中含有丰富的蛋白质、脂肪酸、维生成都治疗癫痫哪家医院好素（包括维生素A、维生素B2、维生素D及麦角甾醇等）。蚕蛹的蛋白质含量在50％以上，远远高于一般食品，而且蛋白质中的必需氨基酸种类齐全，蚕蛹蛋白质由18种氨基酸组成，其中人体必需的8种氨基酸含量很高。蚕蛹中的这8种人体必需的氨基酸含量大约是猪肉的2倍，鸡蛋的4倍，牛奶的10倍。

虽然蚕蛹长得不忍直视，但能为孕妈咪提供重要的营养，所以孕妇可以吃，但喜欢吃也不能吃过量。实在喜欢吃蚕蛹的准妈咪可以每次吃5-7个。

蚕蛹菜谱大推介

二、蚕蛹菜谱大推介。

小编搜集了一些有关蚕蛹的美食做法，想吃这道美味的准妈咪可以试试哟！

盐水蚕蛹

原料：新鲜的蚕蛹、葱、姜、八角

做法：

1.蚕蛹冲洗干净，哪家医院治癫痫病很专业入锅；

2.添加没过的水，添加葱姜和八角，大火煮开；

3.添加盐和料酒，继续煮5分钟，关火；

4.煮好的蛹浸泡在卤水中，随吃随取。

温馨提示：

1.喜欢嫩口的，煮开即可关火，喜欢肉质紧致的，可以多煮一会儿；

2.盐比平常做菜多一点就行。

清卤蚕蛹

清卤蚕蛹

原料：蚕蛹 、山药

调料：盐、味精各25克，葱姜100克，陈皮10克，八角10克，香叶5克，白芷15克，豆蔻15克，米酒15克，醋精0.5克。

做法：

1.将蚕蛹洗净沸水中焯水5分钟至断生，放入调制好的卤汁里面大火烧开，小火煨制10分钟，浸泡4小时待用，放入冰箱镇凉。；

2.山药去皮改成2厘米条状，用白水加醋精浸泡2分钟捞出，冲洗一下，再放入冰镇的蚕蛹里一起浸泡10分钟，带汁装盘即可。

菜品特点：色泽鲜明，卤汁清澈，营养丰富，口味卤香浓郁成都癫痫医院哪家好，口质细嫩。

韭菜蚕蛹瘦肉汤

原料：蚕蛹60克，猪瘦肉120克，韭菜250克，鸡蛋1只。

做法：

1.蚕蛹洗净，下油锅略炒；猪瘦肉洗净，切块；韭菜去黄叶、杂质，洗净，切段；

2.先把蚕蛹、猪瘦肉放人锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲约l小时，下韭菜及搅匀的鸡蛋液，再煮约10分钟，调味供用。

營養價值：溫腎縮尿，是補腎佳肴。