烧烤制作配方！自助烧烤人的秘籍！烧烤，是指鱼肉类或蔬菜串在铁架上，以碳火或高温炉具通过适度的高温，使材料表面生成硬膜呈金黄色，令香味包...

30平米店，排队4小时，只营业半天！这是武汉一家被誉为排队王的品牌，在遍地开花的面馆红海中依然能门庭若市，成为现象级的例子一个30平米、只营...

饭店卫生间男女混用引尴尬 服务员吁互相谅解下在饭店去卫生间，却发现男卫与女卫混用，而且门锁还是坏的，太原市民李女士方便时，一名男士突然推...

豪华圣诞“夜宴”2888元一人精品海鲜自助餐＋进口红酒＋明星压轴的晚会……一场由大连某五星级酒店举办的豪华圣诞夜宴会在今冬开出了2888元一人次...

餐馆老板买假发票被抓现行（记者黄真真　通讯员王鸿林）两名男子在柳州市北站三角地小公园内，鬼祟地进行着非法交易，而柳州市公安局解放派出所...

体验那些舌尖上的美食绝技空心饼制作面点技师：王莉，从业7年。能制作各类面点30余种。在空心饼的制作过程中，自然包入空气，形成气球状，难度就...

不到20万，他在上海CBD区开了一家280平的餐厅！思维改变一切。有时候，一件事，可能想法一变，就会容易很多。就开餐厅来说，怎么才能让思维变一变...

成都餐饮业厨师月薪平均3876元7月22日，成都市美食之都促进会发布《2014成都餐饮企业调查报告(2014财政年度)》。2014年成都餐饮业零售额同比增长10.5%，...

职业经理人年会系列之三：新形势新挑战人力资源管理如何应对 政策与市场的变化将给饭店与餐饮企业带来了新的挑战。作为劳动密集型行业和服务型行...

酒店酒水利润有多大？ 酒店收取开瓶费，是针对自带酒水的客人以服务费的名义收取的，那么酒水销售对于餐饮企业影响有多大？ 为了掌握目前酒水市...

酒后当街“方便” 男子被饭店员工打骨折与朋友聚会喝酒过程中，多次当街方便，经劝阻无果，遭附近饭馆店员殴打导致骨折，打人两店员因涉嫌故意伤...

餐饮服务环保指南《北京奥运会餐饮服务环保指南》对北京奥运会餐饮服务企业在节约能源方面做了如下规定：·“在保证食物质量的前提下，尽量采用...