这样的后厨老大，我心甘情愿地追随！现在真的是年代不同了，事情也都变化了。以前学厨师那会儿，都是求着师傅，给师傅洗衣服干活，师傅很严格，...

也许，这就是你的厨师师父想对你说的话……青年厨师年富力强，热情高，有闯劲儿，是餐饮的中坚力量，但也有许多短处。我们在成长过程中应扬长避...

标语天天见，眼见、心记、身行标语不是空喊口号，不是抬头见低头忘的无关紧要的白纸黑字，在下面的两个例子中，标语成了厨房管理的重要一部分。...

青海： 餐厅50人以上需备案国庆长假期间是餐饮消费的高峰时段，为做好国庆节期间的餐饮服务食品安全监管工作，保障餐饮服务食品安全，青海省近日...

江中猴姑饼干：官司胜诉 “养胃”宣传不违法记者近日获悉，消费者李某诉江中猴姑饼干涉嫌误导消费者案已于近日一审宣判。江中猴姑酥性饼干的生产...

扬州：餐饮油烟排放在线监控大型餐饮单位，油烟净化装置平时不开，或者装置出了问题起不到过滤效果，直接排放油烟怎么办?近日，扬州餐饮业环保新...

饿了么部分餐馆涉嫌无证经营走访饿了么5店　　3家实体店没挂营业执照　　针对饿了么上未上传餐饮服务许可证及营业执照的商铺，昨日记者随机挑选...

黄金位置的餐馆都火爆的不要不要的 你怎么看？北京的餐厅全都火的不要不要的吗？进来看！从北京地铁5号线北新桥C口出来，穿过一个小楼廊，就到了...

便宜却无人光顾为哪般？为什么他贵得要死还门庭若市，你便宜到家却无人光顾？商业的本质是买卖关系，买卖的背后则是性价比的关系。很多餐厅，人...

厨师＂偷吃＂ 四苦衷，你怎么看？ 厨师偷吃 四苦衷，你怎么看？常常听到餐饮老板抱怨：十个厨师，九个偷吃，他们对此感到无奈，又深痛恶疾...

东方美食武汉KTP花絮一：探索大店“细节优化”2017年3月25日，东方美食KTP考察团在武汉丽华园举行了第225期KTP欢迎晚宴活动。晚宴活动中，KTP考察团不仅...

无辣不欢？你选哪个梯度辣椒拥有*的辣椒素和辣椒红素，而且其维生素C的含量居蔬菜首位，辣的刺激舌头，促进食欲，不辣的也能抗氧化、防衰老，无...