做法一

1、牛腱买回来冲洗一下，稍微晾一下水分，用盐和花椒粒揉搓20分钟左右;放无水无油的盆里腌制至少2天，腌好取出放架子上晾一下去水;

2、锅内放冷水，下腌巴中治疗癫痫病哪家医院好好的牛腱，煮开后继续煮5分钟，捞出用热水冲一下，把锅内的水倒掉;

3、牛肉继续入锅加大量热水，把剩余的调料放入调料包也入锅;

4、大火烧开转小火，慢慢炖至牛肉用筷子能轻易扎透为止;

5、牛肉捞出放架子上晾，至少半天以后再切来吃;

6、生抽：香油：醋：盐=1：1：1：0.5的比例兑好调味汁，加少许小辣椒碎调匀;

7、牛肉切片，摆盘，撒少许葱丝，倒入调味汁即可上桌。

注意：编辑

1、揉搓牛肉必须有耐心，时间越长越好;腌制时间也是，放冰箱浙江*一门户网站腌3，4天很好;

2、第二次煮牛肉癫痫病的症状有哪些的水必须是开水，越多越好，中途感觉没有没过牛肉的话可以继续加开水，一定要保持牛肉一直都浸在水里，锅内一直保持小小沸腾的状态，这个要根据自家的火力调整;

3、牛肉炖好的时间这个不能具体定，用筷子多扎几次很好;

4、一定不要心急吃，要等彻底晾凉，肉变紧再切，贴着肉，片着切;

5、喜欢吃卤的，就在第二次的时候加生抽，老抽，盐，糖对色，煮好不急于出锅，泡半天儿，取出之后也要晾好再切;

6、肉汤不要倒掉，下面条吃，放几颗青菜，几片牛肉，一顿美味暖心的早饭就出来了。

做法二

做法步骤1.香菜洋葱洗净后分别切段和丝

做法步骤2.放入盘穿越小说中，加入生抽、香油、白醋和少许的糖

做法步骤3.搅拌均匀让菜入味

做法步骤4.熟的五香牛肉切片

做法步骤5.放入拌好的洋汽车商家频道葱里拌均匀即可上桌

做法三

做法1.牛腱买回来冲洗一下，稍微晾一下水分，用盐和花椒粒揉搓20分钟左右;放无水无油的盆里腌制至少2天，腌好取出放架子上晾一下去水

做法2.锅内放冷水，下腌好的牛腱，煮开后继续煮5分钟，捞出用热水冲一下，把锅内的水倒掉

做法3.牛肉继续入锅加大量热水，把剩余的调料放入成都治疗癫痫的医院调料包也入锅

做法4.大火烧开转小火，慢慢炖至牛肉用筷子能轻易扎透为止

做法5.牛肉捞出放架子上晾，至少半天以后再切来吃

做法6.生抽：香油：醋：盐=1：1：1：0.5的比例兑好调味汁，加少许小辣椒碎调匀。牛肉切片，摆盘，撒少许葱丝，倒入调味汁即可上桌

上面的做法可以讓我們北京军海治疗癫痫收费高吗盡快完成這個涼拌牛肉，涼拌牛肉的話如果喜歡五香味的，那么在制作期間還可以放點芝麻，這樣吃起來香香的，很主要的是芝麻對身體好，對頭發的好處也特別的多，而吃這個涼拌牛肉的時候也要記得給選對時候，不要在天氣轉涼的時候吃。